Jaký je nejlepší způsob pěstování rýže? Praktický terénní průvodce pro pěstitele

Pěstitel s 1,5 hektary terasovité rýže v Zhejiang a manažer farmy s 600 hektary ploché, gravitačně zavlažované půdy v Arkansasu zadají do vyhledávacího pole stejnou frázi: jaký je nejlepší způsob pěstování rýže? Pokud oba jednají na základě stejné odpovědi, alespoň jeden z nich přijde o peníze. Metoda výsadby není univerzální osvědčený postup. Je to rozhodnutí, které se vymyká zásobám vody, mzdovým nákladům, geometrii pole, typu půdy, tlaku plevele a kapitálu, který jste ochotni svázat do strojů.

Krátká verze: na zavlažovaných pozemcích, kde jsou dostupné pracovní síly nebo stroje, přináší mechanické přesazování nejspolehlivější výnosy a nejčistší kontrolu plevele. Tam, kde je nedostatek vody, není k dispozici pracovní síla nebo je krátká sezóna, je přímé setí ekonomickou volbou. Ruční přesazování má stále smysl na malých, členitých nebo strmých pozemcích, kam se žádný stroj nedostane. Vše níže vysvětluje, proč jsou tyto tři věty pravdivé a jak zjistit, která z nich platí pro vaši farmu.

Nejlepší metoda výsadby rýže, zodpovězená jako rozhodovací pravidlo

Dvě pravidla pokrývají většinu skutečných farem.

Pravidlo první: pokud máte spolehlivé zavlažování a můžete si dovolit práci nebo stroj, transplantujte. Přesazování dává plodině náskok zhruba o tři až čtyři týdny před klíčícími plevely a tento náskok je cennější než téměř jakékoli jiné manažerské rozhodnutí, které v sezóně učiníte. Snižuje také spotřebu osiva na polovinu nebo více, protože začínáte ve školce, místo abyste vysílali přes celé pole.

Pravidlo druhé: je-li závazným omezením voda nebo práce, nasměrujte semeno. Přímé setí zcela odstraní školku, vytahování sazenic a přesazování. Na farmě o rozloze 50 hektarů to může znamenat o 300 až 500 pracovních dní méně za sezónu. Kompromisem je, že potřebujete mnohem lepší kontrolu vody, silnější herbicidní program a rovné pole.

Vše ostatní je kalibrace. Než se pustíte do metody, zapište si pět čísel pro svou vlastní farmu:

• Kolik po sobě jdoucích dnů v normálním roce můžete udržet rýžovinu zaplavenou na 3–5 cm?
• Kolik vás stojí jeden pracovní den a kolik jich můžete skutečně nabrat v hlavní sezóně?
• Jaká je průměrná velikost a tvar vašeho nejmenšího pracovního pozemku, nikoli vašeho největšího?
• Kolik dní mezi posledním rizikem mrazu a začátkem období dešťů?
• Jaký je reálný sklon a únosnost vašich nejmokřejších polí?

Těchto pět odpovědí okamžitě eliminuje většinu možností. Farma s terasami o rozloze 0,2 hektaru a bez příjezdové komunikace si nevybírá mezi desetiřádkovým pojízdným secím strojem a secím strojem. Je to volba mezi dvouřadým ručním strojem a ruční prací.

Pět metod výsadby rýže a co vás každá z nich skutečně stojí

Téměř každá plodina rýže na světě je založena jednou z pěti cest. Liší se méně v agronomii než v tom, kam jde práce, voda a peníze.

Ruční přesazování

Sazenice se pěstují na lůžku ve školce po dobu 20 až 30 dnů, ručně se vytahují a zatlačují do kalužové půdy v počtu 2 až 4 sazenic na kopec. Typická vzdálenost mezi řadami je 20-30 cm a mezi kopci 12-16 cm. Kvalifikovaný pracovník dokáže přesadit zhruba 0,05 až 0,08 hektaru za den, což vychází na 12 až 20 pracovních dnů na hektar. Výhodou je přesnost: každý kopec můžete umístit přesně tam, kam chcete a slabé sazenice odstranit za pochodu. Nevýhodou je, že se jedná o jedinou operaci při výrobě rýže, která je nejnáročnější na práci, a je to první věc, která se zlomí, když rostou mzdy nebo pracovníci migrují do měst.

Mechanické přesazování s přesazovačem rýže

Sazenice podložního typu pěstované v podnosech jsou zvedány sběracím mechanismem a sázeny do řádků strojově. Pochozí stroje zpracují 0,5 až 2 hektary za den v závislosti na šířce a dovednostech obsluhy. Stroje jezdeckého typu se šesti až deseti řádky pokryjí 3 až 8 hektarů denně na dobře připravených polích. Podložky pro sazenice jsou jednotné, hloubka výsadby je konzistentní v rozmezí několika milimetrů a stroj lze nastavit na vzdálenost řádků, vzdálenost kopců a hloubku výsadby. Toto je metoda, ke které se sbližuje většina komerčních zavlažovaných farem, protože zachovává agronomické výhody přesazování a zároveň odstraňuje překážku práce.

Výsev do vody

Předklíčené semeno se vysévá na zaplavená nebo bahnitá pole. Je rychlý a levný na hektar a vyhovuje velkým plochým blokům se spolehlivým zavlažováním. Rizika jsou vážná: nerovné porosty způsobené unášením větru, špatné ukotvení, vysoké množství osiva 80 až 120 kg na hektar a poléhání v pozdní sezóně, kdy rostliny jsou mělce zakořeněné.

Suché přímé setí

Osivo se seje nebo vysévá do suché nebo vlhké půdy a poté se zavlažuje. Je standardní volbou v systémech s omezenou vodou a v deštivých nížinách, kde monzun přichází pozdě. Kořenové systémy jsou hlubší a odolnější vůči suchu než u přesazené rýže. Tlak na plevel je hlavním nepřítelem a plodina potřebuje disciplinovaný preemergentní a postemergentní herbicidní plán plus rovné seťové lůžko.

Házení sazenic a vysílané přesazování

Sazenice se pěstují normálně a pak se hází nebo rozhazují na půdu s kalužemi, spíše než je zatlačují ručně. Ušetří 30 až 40 procent práce při ručním přesazování, ale porost je nerovnoměrný, rozestupy nekontrolované a porost je později hůře zvládnutelný mechanickými plečkami. Nejlépe funguje jako prodleva, když porod v polovině sezóny nečekaně zmizí.

Side-by-Side srovnání metod výsadby rýže

Čtěte tabulku po sloupcích, nikoli po řádcích. Pokud vás omezuje voda, o všem ostatním rozhoduje vodní sloupec. Pokud je vaším omezením práce, sloupec práce ano. Pouze když jsou oba pohodlné, stává se stabilita výnosu rozhodujícím faktorem a v tu chvíli přesazování vyhraje téměř pokaždé.

Proč transplantace obvykle vítězí ve výnosu a kontrole plevele

Výnosová výhoda přesazování není folklór. Pochází ze čtyř mechanismů, které lze snadno ověřit v terénu.

Soutěž o trávu. Přesazené pole začíná se sazenicemi starými 20 až 30 dnů. Plevele klíčí ve stejnou dobu jako rýže, ale vedle nich neklíčí žádná rýže. Přesazovací baldachýn se zavírá zhruba o dva týdny dříve a toto dřívější zastínění zápoje potlačuje pozdní splachování plevele. Na silně zamořených polích může být rozdíl mezi přesazenou a přímo vysévanou rýží 15 až 30 procent sklizně, což je obvykle více než náklady na samotnou operaci přesazení.

Kontrola populace rostlin. Transplantátor umístí pevný počet sazenic v pevném rozestupu. Před začátkem sezóny znáte své kopce na metr čtvereční. Šikmá nebo vrtaná rýže vám dává průměr, nikoli záruku, a mezery jsou trvalé.

Náklady na semena. Transplantovaná rýže spotřebuje 25 až 40 kg semen na hektar. Přímo semena rýže spotřebuje 60 až 120 kg. U hybridních odrůd, které stojí smysluplnou částku za kilogram, tato mezera sama o sobě mění ekonomiku.

Flexibilita hospodaření s vodou. Přesazenou rýži lze scedit a znovu zavodnit pro aplikaci herbicidu nebo pro provzdušnění kořenů, aniž by došlo k ohrožení porostu. Rýže s přímým semenem ve fázi dvou listů je křehká; špatně načasovaný odtok vás může stát pole.

Ta poslední věta je upřímná verze. Přesazování nevyhrává, protože přímý výsev je špatný. Vyhrává, protože přímé setí trestá chyby tvrději.

Když přímý výsev překonává přesazování

Existují čtyři situace, kdy přímé setí není kompromisem, ale správnou odpovědí.

1. Zavlažování je nespolehlivé nebo drahé. Přesazování vyžaduje kaluže zaplavené pole v určitou dobu. Pokud vaše voda přichází pozdě nebo je čerpána za vysoké náklady, přímý výsev vám umožní zasadit srážky a doplnit ji později.
2. Pracovní sílu nelze najmout za žádnou cenu. To je nejčastější důvod, proč se farmy mění. Pokud vaše oblast přišla o své sezónní pracovní zásoby, okno pro přesazování jednoduše není funkční.
3. Vegetační období je příliš krátké. V systémech s dvojitou plodinou ubírá přímý výsev z kalendáře 20 až 30 dní, což může znamenat rozdíl mezi dvěma plodinami a jednou.
4. Půdy jsou písčité, slané nebo náchylné k tvorbě krust na povrchu. Hluboce zakořeněná rýže s přímým výsevem zvládá tyto podmínky lépe než přesazené sazenice v mělké kalužové půdě.

Pokud přistanete v jedné z těchto kategorií, vyvstává praktická otázka, který způsob setí a jaký stroj. Secí stroj s otevřenou brázdou, který umísťuje osivo do brázdy a zakrývá ji, předčí vysévání téměř v každé situaci se suchým setím, protože kontrola hloubky přímo určuje rovnoměrnost klíčení.

2BDZ-1025 Rice Open Furrow Hill-direct secí stroj 2BDZ-1025 samojízdný rýhovací a otvorový přímý secí stroj na rýži je účinný a snadno ovladatelný produkt. Přijímá konstrukci s vlastním pohonem a pouze jeden na... Zobrazit produkt →

Kopcový secí stroj, který odměřuje přesný počet semen na pozici, také dramaticky snižuje množství osiva ve srovnání s vyséváním, což je nejdůležitější, když sázíte hybridní odrůdy. Kompromisem je, že pole musí být rovné a půda musí být dostatečně suchá, aby udržela stroj bez rozmazání.

Přizpůsobení metody velikosti pole a terénu

Geometrie pole eliminuje více možností než agronomie. Stroj, který se nemůže otočit na konci 12metrové terasy, není stroj, který můžete použít, bez ohledu na to, jak dobré jsou jeho specifikace.

Tyto údaje předpokládají dobře připravená pole, kompetentní obsluhu a pracovní den osm až deset hodin včetně otáčení a nakládání. Na měkké půdě s hlubokými kalužemi počítejte o 20 až 30 procent méně.

Méně než 0,5 hektaru, terasovité nebo členité

Použijte dvouřadý malý ruční stroj nebo ruční přesazování. Dvouřadý ruční přehazovač rýže lze přenášet mezi pozemky, nepotřebuje žádný prostor pro otáčení na souvrati a pracuje na terasách, kde by se kráčející stroj zabořil. Viz průvodce výběrem nejúčinnějšího stroje na sázení rýže pro úplnější rozbor párování mezi stroji.

2ZX-230 Dvouřadý malý ruční přesazovač rýže Dvouřadý malý ruční přehazovač s nízkou spotřebou paliva 2ZX-230 je vysoce výkonný stroj určený pro přesazování zemědělské půdy. Jako malý přesazovač má... Zobrazit produkt →

0,5 až 5 hektarů, přiměřeně rovina

Standardní odpovědí je čtyřřadý nebo šestiřadý chodící typ rýže. Je dostatečně lehký na to, aby nezničil nahromaděnou vrstvu, dostatečně levný, aby to v tomto měřítku ospravedlnil, a dostatečně rychlý na to, aby dokončil výsadbu uvnitř okna. Kráčející stroje také nakládají sazenice snadněji než jezdecké stroje, což snižuje počet lidí potřebných na poli.

Nad 5 hektarů, rovinatý a dobře odvodněný

Přesunout do vysokorychlostní přehazovačky rýže jízdního typu . Šestiřadý jezdecký model obvykle pokrývá 3 až 4 hektary denně; osmiřádkový nebo desetiřádkový stroj pokryje 5 až 8. V tomto měřítku úspora práce vrátí kapitálové náklady do dvou až tří sezón na většině farem. Omezení se mění z ceny stroje na kvalitu přípravy pole – jezdecký stroj je mnohem méně shovívavý k nerovnému seťovému lůžku než kráčející stroj.

2ZG-630 Šestiřadý jezdecký typ přesázeče rýže Multiaplikační šestiřádkový vysoce účinný jezdecký přehazovač rýže 2ZG-630 se stal ideálním zařízením v zemědělské oblasti se svým dobrým výkonem a... Zobrazit produkt →

Nad 30 hektarů

Počet strojů je důležitější než typ stroje. Provoz tří šestiřadých jezdeckých strojů obvykle překoná provoz jednoho desetiřadého stroje na stejné ploše, protože jeden stroj se stává jediným bodem selhání a jediným úzkým hrdlem při načítání. Naplánujte si jeden přesazovač na 15 až 25 hektarů zamýšleného denního pokrytí, plus náhradní misky na sazenice a mycí stanici podnosů.

Čísla stojící za rozhodnutím: náklady, práce a návratnost

Zemědělci jen zřídka mění metody kvůli samotné agronomii. Přepnou se, protože aritmetika přestane fungovat. Takto se aritmetika obvykle rozkládá na základě jednoho hektaru pro zavlažovanou nížinnou rýži.

Ruční přesazování nestojí téměř nic kapitálu a mnoho práce. Tam, kde pracovní den stojí ekvivalent 15 až 25 kilogramů rýže, to je 200 až 400 kilogramů rýže na hektar vynaložených pouze na výsadbu, než se započítá školka.

Chodící přehazovač rýže obvykle se vyplatí během jedné až dvou sezón na farmách nad 2 hektary, čistě z ušetřené práce. Skrytými náklady jsou misky na sazenice, oblast školky poblíž pole a práce na přípravu sazenic rohožového typu, což je zhruba 30 až 50 procent ušetřené práce. Čisté úspory jsou stále značné.

Přehazovačka rýže jízdního typu má mnohem vyšší kapitálové náklady a stává se ekonomickým někde mezi 10 a 20 hektary roční plochy rýže, v závislosti na místní pracovní síle. Pod touto hranicí je najmutí dodavatele nebo sdílení stroje mezi sousedními farmami obvykle levnější než vlastnictví jednoho.

Zařízení pro přímé setí stojí méně než transplantační zařízení pro stejnou oblast a zcela odstraní náklady na školku. Přidává to cenu herbicidu, vyšší výsevek a větší citlivost na rovinnost pole. Na farmách, kde je hladina spodní vody dobře spravována, mohou být celkové náklady na hektar přímého setí o 15 až 25 procent nižší než přesazování.

Jedno číslo, které pěstitelé neustále podceňují, jsou náklady na opožděné okno výsadby. Transplantace, která běží o dva týdny později, může stát 10 až 20 procent výnosu bez ohledu na to, jak dobře je řízen zbytek sezóny. Pokud vaše pracovní síla nemůže dokončit okno, stroj není nákladem – je to pojištění.

Rámec v pěti krocích pro výběr způsobu výsadby

1. Nejprve si ověřte spolehlivost vody. Počítejte, kolik dní v normální sezóně dokážete zadržet 3-5 cm vody v rýžovišti. Pod 60 po sobě jdoucích dnů plánujte přímý výsev nebo střídání suchých semen.
2. Poctivě zpoplatněte svou práci v hlavní sezóně. Zahrňte obtížnost náboru, nejen mzdové sazby. Pokud nemůžete zaručit 15 pracovníků po dobu 10 po sobě jdoucích dnů, ruční přesazování není k dispozici, bez ohledu na to, co to stojí.
3. Změřte svůj nejmenší pracovní pozemek. Výběr stroje by se měl řídit polem, které můžete skutečně dobře připravit, nikoli polem, které si přejete mít. Stroj, který se vejde na 90 procent vaší plochy a nemůže vstoupit do zbývajících 10 procent, vám stále ponechává dva systémy.
4. Odhadněte dobu návratnosti pro každou možnost stroje. Vydělte náklady na dodaný stroj ročními náklady na práci nebo osivo, které očekáváte, že ušetříte. Cokoli nad pět sezón se pro provoz na pronajaté půdě obvykle nehodí.
5. Před provedením pilotujte jeden blok. Spusťte novou metodu na 10 až 15 procentech vaší oblasti po celou jednu sezónu. Samostatně měřte rychlost založení, tlak plevele, pracovní hodiny a výnos. Teprve potom to škálujte.

Chybou většiny pěstitelů je, že volí metodu, které již rozumí, spíše než metodu, na kterou ukazují jejich omezení. Farma, která vždy přesazovala, bude přesazovat i za bodem, kdy práce odešla, a farma, která vždy přímo zasévala, bude pokračovat v setí na půdě, která by se pod přesazovačem vrátila více. Obě rozhodnutí jsou bezpečná a obě stojí peníze.

Šest chyb, které změní dobrou metodu výsadby ve špatný výsledek

• Výsadba na špatně urovnaném poli. 5 cm odchylka v úrovni hladiny vytváří 5 cm odchylku v hloubce vody. Rýže s přímým semenem v nízkých místech se utopí, zatímco ve vyšších místech vyschne. Laserová nivelace se vyplatí rychleji než nákup jakéhokoli stroje.
• Použití starých nebo natažených rohoží pro sazenice. Příliš tenká podložka se trhá v mechanismu sběrače; rohož, která je příliš tlustá rostliny v trsech. Obvyklým cílem pro mechanické přesazování je tloušťka rohože 2 až 2,5 cm.
• Nastavte hloubku výsadby jednou a nikdy ji nekontrolujte. Hloubka pro přesazování by měla být 1,5 až 2,5 cm. Hlubší než 3 cm a odnožování je zpožděné; mělčí než 1 cm a sazenice plavou nebo vysychají.
• Vynechání preemergentního herbicidu při přímém setí. Transplantovaná rýže se může zotavit z časného tlaku plevele. Přímo semena rýže často nemůže, protože plevel a plodina jsou ve stejné fázi růstu.
• Provoz jezdeckého stroje na nasycené, nestabilní půdě. Váha jezdeckého přehazovače na měkké louži vytváří vyjeté koleje, které přetrvávají celou sezónu a narušují pozdější operace.
• Osazení celé farmy za jeden týden. Soustředění okna pro výsadbu vytváří pracovní a strojní špičku, která zaručuje pozdní pole. Rozložte školky a termíny setí podle zralosti odrůdy, aby se vrchol zploštil.

Často kladené otázky o metodách výsadby rýže

Je přesazování vždy vyšší výnos než přímý výsev?

Ne. Při dobré kontrole vody a disciplinovaném hospodaření s plevelem se rýže s přímým výsevem vyrovná transplantované rýži do 5 procent. Rozdíl se objeví, když je tlak plevele vysoký, kontrola vody je špatná nebo pole je nerovné. Za těchto podmínek může transplantace vést o 20 procent nebo více.

Kolik osiva potřebuji na hektar?

Pro mechanické přesazování plánujte 25 až 40 kg osiva na hektar pole, což v přepočtu na plochu školky představuje zhruba 50 až 60 kg, pokud započítáte ztráty. Pro přímý výsev plánujte 60 až 90 kg pro setí a 80 až 120 kg pro vysévání.

Jaká je správná vzdálenost výsadby pro přesazenou rýži?

Většina moderních odrůd má dobré výsledky při 30 cm x 14 až 18 cm, což dává 18 až 24 kopců na metr čtvereční se 2 až 4 sazenicemi na kopec. Užší rozestup 25 cm x 12 cm vyhovuje odrůdám s krátkou dobou trvání a chladnějším klimatickým podmínkám. Širší rozestup 30 cm x 20 cm pomáhá ve velmi úrodných půdách, kde je riziko poléhání.

Mohu přejít z přesazování na přímý výsev, aniž bych cokoli změnil?

Ne. Přímý výsev změní váš herbicidní program, plán hospodaření s vodou, výsev a výběr odrůdy. Podstatné jsou odrůdy se silnou ranou vitalitou a dobrou odolností poléhání. Očekávejte dvousezónní křivku učení, než bude systém fungovat co nejlépe.

Kolik hektarů může pokrýt jeden přesazovač za sezónu?

Stroj kráčejícího typu může reálně pokrýt 30 až 60 hektarů v sezóně výsadby. Jezdecký stroj může pokrýt 100 až 250 hektarů za předpokladu dostatečné zásoby sazenic a přípravy pole. Limitujícím faktorem je téměř vždy kapacita produkce sazenic, nikoli samotný stroj.

Jakou přípravu terénu vyžaduje mechanické přesazování?

Pudlování do hloubky 12 až 18 cm, urovnání do 3 cm a doba usazování 12 až 24 hodin, aby se půda dostatečně zpevnila, aby udržela sazenice vzpřímeně. Výsadba do čerstvě nakypřené půdy je nejčastější příčinou špatného usazení u jakéhokoli přesazovače.

Zvyšuje přímý výsev poléhání?

Může, protože kořenový systém se vyvíjí blíže k povrchu a rostliny se přesazováním neukotví. Volba polotrpasličí odrůdy, vyhýbání se přebytku dusíku a aplikace draslíku v rozdělených dávkách podstatně snižuje riziko.

Vyplatí se dvouřadý ruční stroj na velmi malé farmě?

Ano, pokud jsou vaše pozemky příliš malé nebo příliš strmé pro chodící stroj. Dvouřadá ruční přehazovačka rýže odstraňuje lámající se části práce, manipuluje s terasami a mohou ji přenášet dva lidé mezi poli. Na farmách do 0,5 hektaru je to často jediný praktický dostupný mechanizační krok.